Con le seppioline ripiene di prosciutto lo chef Maurizio Santini è stato ospitato sul numero di marzo della prestigiosa rivista di gastronomia e di cucina "La cucina italiana".
Un riconoscimento dovuto ad un amante ed esperto di cucina, autore del libro "Il Belmangiare -li riceti persi e catadi-" Promotore della neonata Confratenita "dal Turtel Sguasarot".
