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Al mercato contadino di Sermide arriva la banda di Castellucchio, che domenica 5 settembre animerà lo spazio riservato alle bancarelle arancioni delle aziende agricole del mercato in Piazza Plebiscito.

Il concerto avrà inizio alle 10.00 e si concluderà attorno alle 12.00. Questa è solo una delle iniziative che nelle prossime settimane verranno messe in campo dal Consorzio agrituristico mantovano per rendere il mercato contadino un luogo sempre più piacevole e accogliente per la gente. Nella zona dell’Oltrepò Mantovano i Mercati contadini si stanno sviluppando numerosi: a Sermide l’appuntamento con il mercato contadino è ogni domenica mattina dalle 8 alle 13 in Piazza Plebiscito; a Ostiglia ogni sabato dalle 8 alle 13 in Piazza Garibaldi; a San Benedetto Po il giovedì, dalle 8 alle 13, in Piazza Guglielmo Marconi e a Suzzara il venerdì, in Piazza Garibaldi, sempre dalle 8 alle 13. I mercati contadini si stanno imponendo sempre più come occasioni di incontro tra produttori e consumatori, e luoghi in cui poter riscoprire la dimensione locale delle produzioni agroalimentari e ritrovare il legame con la terra e la stagionalità. Un salto al mercato contadino costituisce un piacevole momento di relax in un ambiente familiare, dove si respira aria di campagna e si viene accolti dalla cordialità degli agricoltori, sempre pronti a dare indicazioni e consigli utili alla conservazione e all’utilizzo dei prodotti in vendita. Il successo dei mercati contadini testimonia il gradimento dei tanti frequentatori verso questa nuova forma di vendita diretta, che mette a disposizione dei consumatori produzioni sempre fresche, gustose, sicure e a prezzi convenienti, garantendo la qualità e l’origine dei prodotti. E’ indiscutibile la maggior qualità di questi prodotti dal punto di vista organolettico e nutrizionale rispetto agli alimenti provenienti dalla grande distribuzione. I prodotti di fattoria venduti al mercato contadino infatti arrivano direttamente dalle campagne vicine e questo comporta tempi brevi di trasporto, con notevoli risultati nella salvaguardia della qualità dei prodotti e dell’ambiente. L’esperienza del Consorzio agrituristico mantovano nella gestione dei mercati contadini è riconosciuta ormai quale punto di riferimento a livello nazionale; il Consorzio infatti non soltanto si occupa di gestire ben 13 mercati contadini, ma è stato anche chiamato a collaborare alla costituzione di tante altre realtà similari fra cui il Consorzio degli agriturismi della provincia di Ferrara, il Consorzio agriturismo colline dell’Oltrepò pavese, e i mercati contadini del Lazio, a riprova che è sempre più diffusa, finalmente anche in Italia, la consapevolezza dell’importanza di costruire reti unitarie per meglio competere nel mercato del turismo rurale.

10 buone ragioni per acquistare prodotti di fattoria locali

1. I prodotti locali hanno un sapore migliore. Il cibo importato da lontano ha viaggiato su camion o aerei, ed è stato in depositi prima di arrivare direttamente da te. I prodotti di fattoria locali sono quindi meglio per te; più breve è il tempo tra l’azienda agricola e la tua tavola, minore è la perdita di elementi nutritivi propri del cibo fresco.

2. I prodotti di fattoria rispettano la stagionalità. Usando solo prodotti di stagione aiuti a ridurre gli sprechi e a mangiare meglio e più sano.

3. Mangiare prodotti locali riduce costi e consumi (di imballo, trasporto e conservazione) con conseguente maggior rispetto dell’ambiente. Ridurre i fattori inquinanti (plastica, carburante ed energia) va tutto a vantaggio dell’ambiente e quindi del luogo in cui viviamo.

4. I prodotti di fattoria locali aiutano a tutelare la diversità genetica. Nell’agricoltura moderna, le varietà vegetali vengono scelte per la loro capacità di crescere e maturare in modo uniforme, di resistere agli imballaggi e di durare sugli scaffali con conseguente limitatissima variabilità genetica. Le piccole aziende agricole, al contrario, spesso coltivano diverse varietà per avere una stagione di raccolta più lunga, con una ricchezza di colori e sapori.

5. I prodotti di fattoria locali sono più sicuri. I produttori locali non sono anonimi e prendono sul serio la loro responsabilità verso il consumatore.

6. I prodotti di fattoria consolidano l’economia locale. Dalla vendita all’ingrosso, i produttori ricavano una cifra molto bassa, spesso al di sotto dei costi di produzione. Chi fa vendita diretta ha un margine maggiore, che aiuta le famiglie agricole a rimanere sulle loro terre.

7. I prodotti di fattoria locali costruiscono la comunità. Quando fai acquisti da un agricoltore, stai stabilendo un legame virtuoso tra il consumatore e il produttore. Conoscere il contadino ti fa entrare nelle stagioni, nel territorio, in quello che mangi. Ti da accesso a un luogo dove i tuoi figli e i tuoi nipoti possono imparare a conoscere la natura e l’agricoltura.

8. I prodotti di fattoria locali conservano gli spazi aperti. Quando gli agricoltori guadagnano di più dalla vendita diretta, sono meno tentati dal vendere il terreno agricolo per le costruzioni. Quando acquisti cibo prodotto localmente, stai facendo qualcosa di attivo per conservare il paesaggio agricolo.

9. I prodotti locali fanno bene all’ambiente e alla fauna. Un’azienda agricola ben gestita conserva la fertilità del suolo e le acque delle nostre comunità. L’ambiente agricolo è un insieme di campi, prati, boschi, stagni ed edifici che sono un habitat per gli animali selvatici.

10. Il cibo locale è un investimento per il futuro. Sostenendo i contadini locali oggi, stai contribuendo a garantire che ci sia un futuro per l’agricoltura nella tua comunità di domani.

Consorzio agrituristico mantovano “Verdi terre d’acqua”

Largo Porta Pradella, 1 – 46100 Mantova

Tel. 0376 324889 Fax 0376 289820

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