Mantova, con alcuni dei suoi migliori piatti torna a Golosaria, la rassegna di cultura e gusto promossa dal Club di Papillon dal 5 al 7 novembre presso l’hotel Melia di Milano. L’evento, con la regia di Paolo Massobrio, accenderà i riflettori sui migliori produttori artigianali d’Italia, selezionati dal libro “Il golosario”.
“La manifestazione è un’occasione unica per presentare e raccontare il risultato delle migliori tradizioni culturali ed alimentari del territorio mantovano spiega l’assessore provinciale allo sviluppo economico e alle politiche agroalimentari Maurizio Castelli -. Quest’anno saranno i tortelli a raccontare la produzione alimentare e la cultura della nostra gente. Abbiamo scelto di proporre in un unico piatto il tortello di zucca, il più noto dei tre, il tortello di Castel Goffredo, ricco d’erbe amare in memoria della Pasqua ebraica e il tortello della Possenta, a base di ciliegie. Un tris che ci suggerisce una ‘strada del tortello’. Questa si snoda tra i laboratori di produzione della pasta fresca, gli agriturismi, le trattorie e i ristoranti dove si degustano i tortelli e tra i santuari presenti sulla strada. Un legame non occasionale, un mix fra religione e buon mangiare”. La Provincia di recente ha anche promosso l'app ilgolosariomantova, scaricabile gratuitamente da Apple Store, una vera e propria guida dedicata al territorio mantovano, con le indicazioni sul dove dormire, acquistare e mangiare, ma anche con suggerimenti sulle bellezze artistiche e paesaggistiche da vedere e le feste da non perdere.
