Oggi, mercoledì 18 settembre, alle ore 11, il Consorzio agrituristico mantovano e l’Amministrazione comunale inaugurano a Poggio Rusco il mercato contadino, che si tiene ogni mercoledì dalle 8 alle 13, in Piazza San Francesco, con una decina di aziende agricole, per la maggior parte dell’Oltrepò.
Molte di queste aziende provengono da zone terremotate, ecco perché quello di Poggio Rusco è stato definito “il mercato della ricostruzione”. In questo senso, una realtà simbolo è senza dubbio l’Azienda agricola Casumaro, di Bomporto (Mo), con produzione di latte e formaggi biologici oltre al conferimento al caseificio sociale per la produzione di Parmigiano Reggiano. Dopo l’incalcolabile danno causato dal terremoto del 2012, questa azienda con coraggio e determinazione ha dato il via ad una forma di vendita diretta tramite Internet che in poche ore ha dato luogo ad una straordinaria gara di solidarietà mediatica, che ha permesso in breve tempo di piazzare l’intera produzione aziendale di Parmigiano Reggiano. L’intraprendenza dell’azienda Casumaro ha dato l’impulso a molte altre realtà di questo tipo, che hanno trovato il modo di reagire alla situazione critica dei momenti successivi al sisma.
Questa e altre aziende saranno presenti ogni mercoledì al mercato contadino di Poggio Rusco con prodotti freschi provenienti dalle campagne vicine: formaggi, riso, frutta, verdura, salami, carne, uova e vino direttamente dai produttori. A seguito dell’inaugurazione si terrà un buffet con degustazione dei prodotti in vendita.
